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Comment faire un fondant au fromage à la crème


J'ai fait un gâteau aux carottes, ce n'était pas un morceau de gâteau pour le sortir du moule. Je ne peux pas le servir comme ça alors je vais essayer de le sauver en le recouvrant de fondant.

Je n'ai jamais travaillé avec du fondant et encore moins essayé de le fabriquer. Alors après avoir regardé différentes recettes, j'ai décidé de le faire avec des guimauves. J'ai ajouté le jus de citron et le fromage à la crème pour accompagner le gâteau

J'ai ajouté le fromage à la crème et le jus de citron aux guimauves et leur ai donné 20 secondes. Au micro-ondes plusieurs fois jusqu'à ce qu'il commence à gonfler. Puis remuez ensemble.

J'ai ajouté le sucre en poudre petit à petit jusqu'à ce que j'aie une "pâte" que je pourrais rouler avec mon rouleau à pâtisserie. Saupoudrer de sucre en poudre.

Assurez-vous qu'il ne colle pas en le déplaçant. Je pense qu'il aurait été plus facile de vaporiser de l'huile à la place, je ne sais pas car je l'ai dit, c'est ma première tentative de fondant.

La moitié de mon méfait sur le fondant.

J'avais fait la garniture au fromage à la crème alors je l'ai ajoutée sur la moitié du gâteau.

Le reste de mon désastre de cuisson en plus.

J'ai déployé un autre morceau de fondant et couvert mon acte. Pas joli mais un peu mieux que le point de départ. Oubliez à quoi cela ressemble, il s'agit du fondant.

Je vais devoir bander les yeux de mes invités. Le fondant a bon goût et est très facile à travailler. Je ne suis pas un expert en fondant comme vous pouvez le voir mais je vais essayer de le refaire sur un gâteau plus réussi


Voir la vidéo: Glaçage au fromage à la crème vanille pour gâteau et cupcake (Janvier 2022).