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Comment faire du curry


Faire sauter les oignons en dés dans l'huile à feu vif

Ajouter l'ail émincé

Ajouter des carottes (facultatif)

Ajouter la poudre de curry

Ajouter un peu plus de poudre de curry

Ajouter les flocons de piment rouge et la poudre de curry si nécessaire. Devrait former une pâte épaisse. Faites cuire un peu et inhalez les saveurs.

Collez la consistance du mélange.

Baissez à feu moyen, ajoutez le lait de coco.

Remuer.

Bien mélangé

Ajouter les tomates en dés, remuer.

Ajouter la coriandre, remuer.

Ajoutez du sel, remuez.

Ajouter le sucre, remuer.

Ajouter le poulet cuit, remuer.

Laisser mijoter à couvert pendant un moment.

Voilà!

Servir avec du riz ou avec de l'orzo et des pommes de terre Yukon rôties, garnir de coriandre (illustré ici).


Voir la vidéo: Riz tieb à la viande sénégalais (Janvier 2022).